Faszenes grillek

Faszenes grill – Az eredeti grillezési élmény

A faszenes grillezés az egyik legősibb és legautentikusabb módja az ételkészítésnek. A parázs melege, a füst aromája és a lassú sütés ritmusa együtt alkotja azt az élményt, ami miatt sokan ma is ezt a típust választják. A Leziter kínálatában elérhető faszenes grillek között megtalálod az egyszerű, mobil modelleket és a prémium, fedeles kiviteleket is, amelyekkel még füstölni is lehet.

Mit érdemes tudni a faszenes grillekről?

Ez a típus közvetlen hővel működik, vagyis az étel közvetlenül a parázs fölött sül. A hőelosztás természetes módon történik, így idő és rutin kell hozzá, de a végeredmény páratlan. A grillezés nemcsak főzés, hanem társasági esemény is – a parázs köré ülve más hangulata van az étkezésnek.

Miért választják sokan a faszenes grilleket, mi az előnye?

A faszenes grill legnagyobb előnye az a különleges, füstös ízvilág, amit csak ez a grillezési forma képes biztosítani. A parázs hője egyenletesen süti át az ételeket, miközben természetes füstöt bocsát ki, ami gazdagabb aromát ad a húsoknak és zöldségeknek.

További előnyei:

• Klasszikus grillezési élmény: A sütés menete hagyományos, élményszerű, sokak számára ez maga a „grillezés”.

• Magas hőfok elérése: Rövid idő alatt intenzív hő keletkezik, ami kiválóan alkalmas például steak kérgesítésére.

• Költséghatékony megoldás: A grill maga általában olcsóbb, mint a gázos vagy elektromos változatok.

• Mobilis, egyszerű felépítésű: Könnyen szállítható, és nem igényel hálózati csatlakozást vagy gázpalackot.

Könnyű begyújtani?

Megfelelő eszközökkel igen. Egy gyújtókémény vagy elektromos gyújtó sokkal hatékonyabb, mint a gyújtófolyadék. A begyújtás után kb. 20–30 perc kell, hogy az izzó parázs készen álljon a sütésre. Ez része a rituálénak, amit sokan kimondottan élveznek.

Mennyire lehet szabályozni a hőt?

A szellőzőnyílásokkal és a parázs elosztásával lehet szabályozni a hőmérsékletet. Fedeles grill esetén a hő jobban bent tartható, így indirekt sütésre is alkalmas. A gyakorlatban megtanulható, mikor kell pótolni a faszenet, vagy áthelyezni az ételt a hűvösebb részre.

Mire használható még egy faszenes grill?

A klasszikus húsételeken túl süthetsz rajta zöldségeket, halat, sajtot, de akár kenyeret is. Fedeles változatban lehetőség van füstölésre, lassú sütésre vagy indirekt grillezésre is – így még változatosabb menüt készíthetsz.

Milyen tartozékokra van szükség?

Egy jó grillfogó, grillkefe, hőálló kesztyű és hús- vagy maghőmérő mindenképp hasznos. Emellett jól jöhet egy fedőhuzat, egy külön állvány vagy polc, és persze kiváló minőségű faszén. A füstöléshez külön aroma chips vagy füstölődoboz is beszerezhető.

Melyik modellt válasszam?

Ha kezdő vagy, érdemes egy egyszerűbb gömbgrillel kezdeni. Ha nagyobb társaságnak főzöl, vagy hosszabb távra tervezel, válassz masszívabb, görgős, fedeles típust oldalasztallal. A Leziter kínálatában többféle méret és kialakítás között választhatsz, az igényeidhez igazítva.

Tekintsd meg teljes grill kínálatunkat és tartozékaikat a Leziteren!